La scorpella non è altro che una frittella di pasta salata che compare sulle tavole Tolvesi nel periodo natalizio. La Pro Loco da ben 14 anni propone questa sagra in anticipo rispetto al Natale per aprire il periodo natalizio con l’inconfondibile profumo di fritto. Ci possono essere delle varianti aggiungendo anche le alici salate. A Natale le scorpelle accompagnano l’immancabile zuppa di cardoni, altro piatto tipico natalizio tolvese. Nell’occasione verrà illuminato l’albero “a misura di bambino”, un albero natalizio posto al centro della centralissima Piazza Mario Pagano che sarà interamente decorato dai disegni e dalle poesie realizzate dagli alunni delle classi dell’Istituto Comprensivo Oronzo Albanese di Tolve.”
