U Pajis ru Zafaràn: Celebrazione del Peperone di Senise all’Osservatorio Avifaunistico Lago di Montecotugno”

Il Lago di Montecotugno nell’incantevole paesaggio di Senise, in provincia di Potenza, è pronto a ospitare una straordinaria manifestazione dedicata al Peperone di Senise.

Il 2 ottobre 2023, alle 10:30, l’Osservatorio Avifaunistico diventerà il fulcro di “U Pajis ru Zafaràn,” un evento che celebra questa prelibatezza locale e promuove la condivisione di conoscenze e idee tra figure chiave nell’ambito agricolo, ambientale e gastronomico.

Il Peperone di Senise: Un Tesoro Locale:

Il Peperone di Senise è un prodotto unico, apprezzato in tutto il mondo per il suo sapore intenso e piccante.

Questa manifestazione mira a mettere in luce la sua importanza, non solo nella cucina tradizionale, ma anche nel contesto economico e culturale della regione.

Programma dell’Evento:

La giornata sarà ricca di appuntamenti e attività per tutte le età e interessi. Ci saranno eventi ambientali, sociali, ludici, culturali e gastronomici per tutti i gusti.

L’obiettivo principale di “U Pajis ru Zafaràn” è creare un dialogo inclusivo e stimolante tra le diverse figure coinvolte.

Dialogo a più voci: Il Peperone al CENTRO:

Un momento chiave dell’evento sarà il panel di discussione “Il Peperone al CENTRO,” moderato da Alessandro Falcone, Consigliere con delega all’Agricoltura. Questo panel riunirà alcune delle personalità più influenti nell’ambito del Peperone di Senise:

1. Dott. Giuseppe Castronuovo, Sindaco del Comune di Senise, PZ: Egli parlerà del Peperone prima e dopo la costruzione della diga, un argomento di grande rilevanza storica.
2. Dott. E. Fanelli, Presidente del Consorzio di Tutela: Discuterà dell’evoluzione del Peperone di Senise dal riconoscimento IGP (Indicazione Geografica Protetta).
3. Pino Golia, Chef Alb-Rist Picchio Nero a Terranova di Pollino, PZ: Condividerà le sue esperienze culinarie con il Peperone di Senise, dimostrando come questo ingrediente possa essere utilizzato in cucina.
4. I Contadini Produttori: Affronteranno le problematiche e le prospettive di produzione del Peperone di Senise, offrendo un’importante prospettiva dal campo.

Partecipazione istituzionale e ambientale:

L’evento vedrà anche la partecipazione di figure chiave dell’ambiente e dell’agricoltura della regione Basilicata:

• Dott.ssa V. Viola, Presidente del Parco Nazionale del Pollino
• Dott. C. Latronico, Assessore all’Ambiente della Regione Basilicata
• Dott. A. Galella, Assessore all’Agricoltura della Regione Basilicata
• Dott. F. Muscolino, Presidente del GAL Cittadella del Sapere

Queste figure contribuiranno con le loro esperienze e prospettive uniche alla discussione sull’importanza del Peperone di Senise e sul suo futuro.

Conclusione:

“U Pajis ru Zafaràn” promette di essere un’esperienza eccezionale per tutti coloro che parteciperanno.

Oltre a celebrare il Peperone di Senise, l’evento mira a promuovere il dialogo e la collaborazione tra diverse figure chiave, rafforzando così la comunità locale e il suo patrimonio culturale.

Non perdete l’opportunità di partecipare a questa straordinaria celebrazione il 2 ottobre 2023, alle 10:30, presso l’Osservatorio Avifaunistico Lago di Montecotugno a Senise.